Vacherin Mont-d’Or, ein genussvolles Abendessen

Vacherin-mont-d`dor, der Ofenkäse

Kennengelernt habe ich den normalen “Ofenkäse” eines Discounters bei Freunden. Ein schönes Erlebnis. Die Krönung für Käsegourmets soll aber der echte Vacherin Mont-d’Or sein, und so lockte es mich, dies auszuprobieren im Rahmen eines genussvollen Abendessens. Die “Vorbereitung” ging schnell von der Hand, erst mal den Gang in ein Käsefachgeschäft, und nach einer kurzen Beratung ( Alufolie! 200Grad! 30 Minuten!) die Mitnahme eines  Exemplars des mini Vacherin Mont-d’Or mit knapp 500 Gramm. Für 9 Euro ein akkzeptabler Preis. Die Aufmachung ist schön in einer echten Holzschachtel mit Banderole.

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