Ein Mais Polenta Soufflé mit Ziegenkäse

Ein besonderer Abend mit Gästen ? Aber es soll nichts großes zum Abendessen geben ? Mmh!

Da ist ein leckeres Polentasoufflé mit Ziegenkäse genau das richtige. Dazu noch einen Wintersalat mit Hefeflocken und gerösteten Sonnenblumenkernen und eine Flasche spritzigen Weisswein, von dem schon etwas beim Kochen gebraucht wird.

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