Der Compté , ein französischer Rohmilchkäse

Den Compté Käse gibt es schon seid 1000 Jahren

Der Compté oder auch Comté wird seid einigen Jahrhunderten schon in der französischen Region Franche-Comté produziert. Diese Region Frankreichs liegt an der Schweizer Grenze. Für mich erinnert der Geschmack dieses Käses an den Greyerzer aus der Schweiz. Beide werden gerne für ein Käsefondue verwendet.

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