Deftiger Brotaufstrich mit Bier zum Bier !

 

 

Man nimmt 150 Gramm Limburger, Romandur oder Bierkäse, schon etwas weicher und reifer,würfelt diesen und gibt alles mit einem guten Schuß Bier in den Küchenmixer oder nimmt den Zauberstab.

Nach dem mixen wird dieser Masse 150 Gramm Quark (am besten Sahnequark oder ansonsten etwas Pflanzenöl), eine fein gewürfelte Zwiebel, feingehackte Petersilie und Schnittlauch, Kümmel und Pfeffer nach Geschmack, Kräutersalz, eine kleinere Prise Zucker, sowie jeweils 2 Esslöffel Obstessig und Tomatenketchup zugegeben

und untergerührt.

Jetzt fehlt nur noch ein frisches Bauernbrot und ein gutes Bier.