Harzerkäse eingelegt in Olivenöl

Mein neues Rezept: Eingelegter Harzer Käse “Chez Gourmand”

In einer ruhigen Minute lässt sich schon mal ein leckeres Gericht vorbereiten, das im Kühlschrank schon eine Woche hält, wenn kein Gourmet vorab zum Gourmand wird. Eingelegter Harzer Käse “Chez Gourmand” !

Dazu nimmt man ein altes Einmachglas und bereitet folgende Zutaten vor 

  • 12 Taler Harzer Käse
  •  einen halben Liter Olivenöl
  • je einen Esslöffel Pfefferkörner, Kümmel und Origano
  • eine große rote Zwiebel, schön in Ringe geschnitten
  • 100 Gramm schwarze Oliven

Dies alles in Schichten in das Glas füllen und mit dem Olivenöl auffüllen.

Da man diese Menge nicht unbedingt bei einem Abendessen komplett verspeisen wird, obwohl das Käserezept eingelegter Harzer Käse “Chez Gourmand” heisst, immer mit einer sauberen Gabel die Leckerbissen aus dem Glas holen.

p.s. mal nach dem Begriff Gourmand googeln, nicht zu verwechseln mit Gourmet !

könnte eine kleine Überraschung werden !

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