Ein schnellgemachtes, gut zu Brot oder auch Bratkartoffeln passendes Rezept mit Frischkäse gab es gestern abend, die Avocados im Markt waren einfach zu verlockend. Bitte schon die etwas weicheren nehmen. Was muß im Hause sein:
- ca. 150 Gramm Frischkäse
- 2 Avocados
- kleines Zwiebelchen
- Zitronensaft
- Kräutersalz
- Dillspitzen
Zuerst die Avocados halbieren, Kern heraus und das Fruchtfleisch aus den Schalen nehmen.
In einer Schüssel die Avocados mit dem Frischkäse und dem Zitronensaft ( 1-2 Teelöffelchen) mit einer Gabel pürieren. Die Zitrone ist nicht nur für den Geschmack wichtig, ohne Zitrone würden die Avocados braun werden.
Nun die sehr fein gehackten Zwiebelstückchen darunterrühren und mit Kräutersalz abschmecken. Abschließend mit den Dillspitzen dekorieren.