Die Käsegilde

Über 8000 Mitglieder hat die Guilde des Fromagers – Confrérie de St. Uguzon.

Davon circa 80 kommen aus Deutschland. Besonders bekannt dürften Ulrich Wickert oder Heinrich Prinz von Hannover sein. Diese über die ganze Welt verteilte Bruderschaft von Käseliebhabern haben sich insbesondere dem Schutz von Rohmilchkäsen und den ursprungsgeschützen Käsesorten auf die Fahne geschrieben.

Eine Aufnahme in diese Gilde setzt profundes Käsewissen, langjährige professionelle Tätigkeit in der Käsebranche, guten Leumund und 2 Ordensmitglieder als Paten voraus, und ist als besondere Ehre zu verstehen. Am 26.8.2007 war die Hauptversammlung der Käsegilde St. Uguzon in Steibis (Allgäu).