Zypern im Euroland bringt den Halloumi als Nationalkäse

 

Halloumi, der Grillkäse aus Zypern

 

Der Nationalkäse aus Zypern heisst Halloumi, teilweise nennt er sich auch Halumi.

Ursprünglich wurde dieser halbfeste Käse nur aus Schafmilch hergestellt. Mittlerweile wird er auch aus Kuhmilch,Schafmilch und Ziegenmilch oder in der Mischung produziert. 

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