Roquefort der Edelschimmelkäse

Roquefort ist ein Edelschimmelkäse aus roher Schafsmilch.

Sein Aussehen ist grünlich-blau marmoriert und ohne eine Rinde. Der Herstellungsort ist die Umgegend von Roquefort-sur-Soulzon, einem netten Dörfchen in Frankreich.