Schweizer Käse mit Vaterschaftstest

 

Vaterschaftstest bei Käse, das lässt aufhören!

 

Nicht nur der Mensch will wissen, wer seine Nachkommen sind, auch die Schweizer Käsewirtschaft. Dies nutzt aber nicht nur den kommerziellen Wünschen der Schweizer Käsereien sondern auch den Konsumenten. Schweizer Emmentaler darf beispielsweise nicht aus Milch von silagegefütterten Milchkühen hergestellt werden. Der Vorteil für Käsefreunde dabei ist, dass diesem Käse auch kein Nitrat als Zusatzstoff beigemengt werden muss.

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