- Käseplatte - Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Was passiert beim Pasteurisieren der Milch ?

22. Oktober 200724. April 2014

Mit dem Pasteurisieren wird die Milch haltbarer gemacht, dabei wird die Rohmilch für 15 bis 30 Sekunden (!) aud 72 bis 75 Grad Celsius erhitzt.

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milch, pasteurisierung

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