Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ?

 
Ein lohnendes Reiseziel oder auch ein Etappenziel findet sich im Emmental in der Schweiz, genauer in Affoltern.
Hier kann Jung und Alt viel sehen und erleben zum Thema Käse. Neben einer Schaukäserei, bei der man die Käseproduktion gut beobachten kann, wechselnden Ausstellungen über Käse, einem Kinderspielplatz, und einem Käsefachgeschäft gibt es auch eine Gastronomie mit vielen Käsespezialitäten.
Schaukäserei Emmental
 
 
 
 

Für die nächste Reise nach Paris hier schon mal interessante Anlaufstellen für Käseliebhaber
Das Alléosse
Alléosse
13, Rue Poncelet
75017 Paris
Tel.: +33 (0)1 42 29 39 36
Hier findet jeder Käseliebhaber seinen Käse!  Die Auswahl ist riesig. Oft in  eigenen Reifekellern veredelt. Alléosse beliefert die Spitzengastronomie. Über 50 verschiedene Ziegenkäse (Chevres), Camembert, Brie, Cantal bis zum korsischem Käse, dem berüchtigtem. Nicht […]

Das Guinessbuch der Rekorde meint, daß der schönste Milchladen Deutschlands in Dresden liegt. Bersonders ist die nostalgische Einrichtung und die schönen blauen Fliesen rundum. Besonders ist auch, daß in der Molkerei Gebrüder Pfund nur Rohmilchkäsespezialitäten und keine "Industriekäse" verkauft werden.
Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund GmbH
Bautzner Straße 79
01099 Dresden
Tel.: 0351/80 80 80
E-Mail: info@pfunds.de
Öffnungszeiten, für […]

 
Selbst einen ordentlichen Käse über offenem Feuer machen, keine Angst, ein Fachmann ist dabei.
Einen Käse machen, so wie auf einer Alpe und diesen Käse dann nach der Reife zu Hause mit Freunden essen ! Wer das will, der ist im Küherstock rekonstruiert aus dem Jahre 1741 gerade richtig.
Hier in Affoltern i.E. (Schweiz) kann dies nach […]