Die Handelsabteilung des Spanischen Generalkonsulats in Düsseldorf informierte im Oktober, dass jetzt neu Manchegokäse auch in Bio-Qualität geliefert wird.
Der erste Käse mit dem "D.O. Queso Manchego" Siegel ist während seiner Reifezeit mit Honig und Kräutern gepflegt worden. Biofreunde haben lange auf diese Nachricht gewartet. Es wird davon ausgegangen, daß die Zahl der Anbieter von Manchego […]
Der Manchego zählt du den besonderen Käsedelikatessen aus Spanien.
Dieser Hartkäse wird aus der Milch einer Schafrasse aus der Region La Mancha gemacht. Der Manchego ist herkunftsgeschützt, und darf daher auch nur in der Region La Mancha mit seinen Provinzen Albacete, Cuidad Real, Cuenca und Toledo produziert werden. Sein Geschmack ist relativ mild und nussig. Etwas […]
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