Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ?

Eine echte Rarität, ein kulinarisches Unikum, der Milbenkäse.
Er ähnelt etwas dem Harzer Käse. Als Grundlage dient normaler Magerquark-Käse, wobei meist Ziegenmilch oder Schafsmilch verwendet wird. Produziert wird er in Würchwitz (Sachsen-Anhalt), und das schon seid dem Mittelalter.
3 Monate reift der mit Salz und Kümmel gewürzte Rohmilchkäse in einem Holzkistchen, in das neben dem Käse noch Roggenmehl […]

 
Wer will nach Käse riechen? Die Produzenten des weltbekannten "blauen" Edelschimmelkäses "Stilton" testen den Parfümmarkt.
Man beauftragte eine  Firma aus Manchester, den typischen Geruch des Käses synthetisch nachzumachen. Das ganze soll aber auch gleichzeitig eine Werbekampagne für den Stilton sein. Das "Eau du Stilton" soll durch den Nachbau des "erdigen und fruchtigen Aromas" ein aussergewöhnlich gut zu tragendes Parfüm sein.
Ob die […]

Was, kann es denn soetwas geben unter meiner Leserschaft, ihr kennt Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch nicht ? Diese Ortschaft mit dem längsten Ortsnamen Europa`s?
Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch liegt in Wales, im Süden der Insel Anglesey. Gut, dann kommen wir zum Käserezept, das ihr dann natürlich auch nicht kennt, ist ja auch ein Walisisches Rezept. Ist gut für den herzhaften Hunger […]

 
Da gibt es ja das Sprichwort: mit Käse fängt man Mäuse, oder heißt es mit Speck ?
Hier könnt ihr einen lustigen Fall mit der Adventsmaus miterleben. So etwas zum Schmunzeln !
 
Adventsmaus
 
 

So kann es gehen ! Gestern am 7.Dezember 2007, hatte der Zoll an der schweizer Grenze einen ungewöhnlichen Fall : Käseschmuggler !
Ohne Warenanmeldung wollten zwei Transporteure eine halbe Tonne Käse im Warenwert von 8000 Euro über die Grenze bringen. Nachdem der Käsetransport aufgedeckt wurde ( ob es am Geruch lag ? ) wurden zuerst […]

 
Ja Freunde, wer in der Nähe ist kann ja mal reingehen auf die Millionärsmesse, nur 35 Euro Eintritt, das Gläschen Champus für 15 Euro…. Etwas vom Weihnachtsgeld investieren ?  Übrigens flossen zur Eröffnung schon mal 5000 Liter Champagner  …. kurz hochrechnen  5000 x 0,1 x 15 =  
Ob es auch den teuersten Käse der Welt dort […]

 
Nur noch wenige Tage bis der berühmteste Käse bei ebay versteigert ist. Es ist ein Cheddarkäse mit dem Namen Wedginald.
Hergestellt wurde er von West Country Farmhouse Cheesemakers. Die Versteigerung läuft zu Gunsten von BBC Children in Need.
Bis Weinachten ist der Käse dann entgültig gereift und kann von dem stolzen Gewinner verspeist werden. Bis dahin kann […]

Eintrag im Guiness-Buch der Rekorde 2006 :
Ganz schön schwer, der größte Käse der Welt. Er ist jetzt ganze 600,5 Kilogramm schwer !
Bereits im Jahre 2002 schaffte die Käserei Cono Kaasmakers, die einzige Käserei der Niederlande, die sich "Königlicher Hoflieferant" nennen darf, den damaligen Weltrekord mit "nur" 567 Kilogramm. Gemeinsam benötigen die Beemster Käserei und die […]

Was einem so passieren kann, beim googlen gab ich käseschnaps ein, und ihr werdet es nicht glauben,  die gute Tante fand Ergebnisse. Neugierig wie ich war, ging ich der Sache nach und stiess auf einen Wortkombinator mit folgender Einladung:
"Wortkombinator! Die Idee hinter dieser Website ist einfach: Jede Kombination von zwei deutschen Wörtern ist ein neues […]

 
Gerade habe ich einen Käse und Maus Film entdeckt, den ich euch nicht vorenthalten will. Bitte den Ton anmachen !
Viel Spaß:   Käsemaus
 
 
 

 
Da schon im alten Rom der Käse eine wichtige Rolle spielte und der Genuss im Besonderen  wertgeschätzt wurde, ist auch der Käse in die Welt der Koseworte eingetreten. So nannte der Römer sein Schätzchen oder lieber seine Gespielin gerne "Meus molliculus caseus",
frei übersetzt heißt dies :  Kuschelkäschen
Meus =mein
molliculus, a, um, zu mollis, e  = weich, weichlich, […]

 
Ich wollte es nicht glauben, was es alles gibt.
Aber im Land der unbegrenzten Möglichkeiten ( Amerika = USA) findet sich auch so etwas für den echten Feinschmecker. Wer es nicht glaubt, gibt einfach mal bei ebay Sprühkäse ein. Die Marke heißt  Easycheese und ist von der Firma Kraft, ehemals ein Tochterunternehmen von Altria, hergestellt. 
Was gibt es besseres, […]

 
Der Käse-Informationsblog " Käseplatte.com" hat für seine Leserinnen und Leser entwas schönes entdeckt:
Die Swissmilk hat ein nettes Quiz im Angebot. Wer hier viel mitgelesen hat, den wird dieses Käse Quiz nicht schwer fallen!
Mit 8 richtigen Antworten lassen sich monatlich eines von 25 Baumwoll T-Shirts gewinnen. Viel Glück !
Swissmilk-Quiz
 
 
 
 

 
Was es alles gibt ! Wissenschaftler aus Großbritannien haben sich mit Hilfe von Duftstoffsensoren im Expertenteam an diese wichtige Frage herangemacht. Eindeutiger Sieger war der Vieux Boulogne, ein mit Bier eingeriebener Kuhmilch-Weichkäse. Platz 2 erreichte  Pont l’Evêque, und der Dritte wurde der Camembert de Normandie.
Ob diese neue Duftkreation in die Welt der Luxus-Duftwässerchen gelangen wird?
Stinkerkäseolympiade
 
 
 

 
Die teuerste Milch der Welt wird von einem kleinen Tierchen gewonnen, der Maus ! Mäusemilch ist nur zu Versuchszwecken benötigt. Warum dieser Preis ?
Um 1 Liter Mäusemilch zu erhalten, müssen 4000 Mäuse gemolken werden !
Gemolken werden die Mäusemütter mit einer Pipette.
Dieser Melkakt kostet pro Maus eine halbe Stunde und erbringt ca. 0,25 Kubikzentimeter.
In der Zeitschrift […]