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	<title>Käseplatte           -           Käse von Mozzarella, Camembert bis Pecorino &#187; Gorgonzola</title>
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		<title>Überblick italienische Käsesorten</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Apr 2009 23:00:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Kurze Vorstellung bekannter und weniger bekannter&#160;italienischer K&#228;sesorten Hier will ich nur eine kleine Vorstellungsrunde geben f&#252;r den schnellen&#160; &#220;berblick. Der K&#228;se auf italienisch heisst Formaggio. Die bekannteren italienischen K&#228;sesorten Die allgemein bekannten K&#228;sesorten aus Italien sind der Blauschimmelk&#228;se Gorgonzola &#8211; &#252;brigens z&#228;hlt der Gorgonzola zu den ersten DOC Siegel K&#228;sesorten und kommt urspr&#252;nglich aus dem [...]]]></description>
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		<title>Frische Feigen mit Gorgonzola überbacken</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Sep 2008 12:28:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[K&#228;seplatten-Blog Tip: Frische Feigen &#252;berbacken mit Gorgonzola &#160; Heute wird es ein feines Rezept mit frischen Feigen und einem K&#228;se, &#228;hnlich dem Gorgonzola, geben. Nach der Ernte vom Feigenbaum werden die 10 reifen Feigen geh&#228;utet und gut geviertelt. Die Teilchen nicht zu klein machen, nicht dass dabei Feigenmarmelade herauskommt. Dann alles m&#246;glichst frisch in eine [...]]]></description>
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		<title>Variationen des GORGONZOLA</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Mar 2008 23:00:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Gorgonzola ist nicht Gorgonzola! Es bestehen gro&#223;e Unterschieden beim Herstellungsprozess und im Geschmack. Bei allen Variationen handelt es sich immer um einen Weichk&#228;se mit Edelschimmel. GORGONZOLA&#160; DOLCE GORGONZOLA&#160; PICCANTE GORGONZOLA&#160; UNA PASTA GORGONZOLA&#160; DUE PASTE GORGONZOLA&#160; DOLCELATTE GORGONZOLA&#160; TORTA SAN GAUDENZIO GORGONZOLA&#160; GONDOLA Fangen wir mit dem GORGONZOLA&#160; GONDOLA an, dies ist eine d&#228;nische Variation [...]]]></description>
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