Wer einen eigenen Garten bewirtschaften und selbst Salat anbaut, der kennt das Problem, dass es immer wieder Zeiträume gibt, an denen einem der Salat zu den Ohren heraus hängt. Gerade so eine Zeit erlebe ich, jeden Tag könnte man 2 und mehr Salatköpfe verspeisen. Da kam mir die Idee nach einer gänzlich anderen Verwertung, meine […]
Für Frischkäsekugeln ist die Vorbereitung recht kurz.
Was wird gebraucht, wobei die Mengen individuell sind:
1-2 Packungen Frischkäse der Doppelrahmstufe, also 200 bis 400 Gramm
2-4 Esslöffel Milch
Salz, Pfeffer
Cayennepfeffer
grüne Pfefferkörner
1-2 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Zuerst den Frischkäse und die Milch gut verrühren.
Nach dem Grundwürzen mit Salz und Pfeffer die ganze Masse in 3 gleiche Portionen teilen.
Die erste Portion mit der gehackten […]
Keine Viertelstunde in der Zubereitung zu einem feinen Abendessen ist meine Frischkäse - Rucola - Walnuss Kreation für 4 Personen
Wallnusskerne möglichst frisch geknackt 3-4 Esslöffel
Packung Frischkäse mit 250 Gramm
eine mittlere Zwiebel
Joghurt 2-3 Esslöffel
Rucola frisch aus dem Garten 1-2 Bund
Kräutersalz, Pfeffer zum Abschmecken
wenig gutes Öl
Zuerst die Walnüsse in einer Pfanne rösten, dabei kein Öl zugeben, und […]
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