Käseplatte – Käse von Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Artikel-Schlagworte: „china“

Milchbonbon White Rabbit aus China

Wir erinnern uns, vor einigen Tagen wurden Melaminspuren in einem Milchbonbon in Baden-Württemberg entdeckt.

White Rabbit ist eine der ältesten und traditionsreichsten Milchbonbons China`s, eine Traditionsmarke, die sogar den Zweiten Weltkrieg aber auch die Kulturrevolution überlebt hat! Aber dieser Milchskandal mit Melamin könnte das Aus für diese Marke bedeuten. Die " weisen Hasen " wurden seid 1943 produziert.

Nicht nur chinesische Kinder waren von der bunten Süssigkeit, bei der sogar das Papier, das aus Reisstärke gemacht wurde, essbar war, begeistert, auch Staatsoberhäuptern wie Richard Nixon, dem diese Leckerei – hoffentlich ohne Melamin – anlässlich seines Staatsbesuches kredenzt wurden.

Der Hersteller ist Guan Sheng Yuan und ist in Shanghai ansässig. Letztes Jahr waren diese schon wegen Formaldehyd im Gespräch ?? Mancher lernt nicht dazu!

Schokoladenprodukte vom Markt genommen in Hongkong, Taiwan und Australien ( Cadbury )

Nun scheint sich der Milchskandal in China auch auf die Schokolade auszuweiten. Warum auch nicht, wenn man seine Schokolade in China machen lässt und in der Schokolade ist nun mal auch Milch, vielleicht sogar Milch, die mit Melamin gepantscht wurde.

Aktuell nimmt der britische Süßwarenhersteller Cadbury gestern seine in China hergestellten Erzeugnisse aus den Regalen in Hongkong, Taiwan und Australien, da bei Tests  sich Zweifel an der Unbedenklichkeit ergeben haben. Ein Nachweis auf Melamin ist aber noch nicht bestätigt.

Auch in Taiwan sind die ersten Krankheitsfälle gemeldet. Die Länder Brunei, Singapur, Kambodscha, Indonesien, Taiwan und Malaysia verkündeten einen vorläufigen Einfuhrstopp für alle Milchprodukte aus der Volksrepublik China.

Bei einigen Recherchen zum Giftskandal Melamin in China werde ich den Verdacht nicht mehr los, dass hier schon seid Jahren mehr dahintersteckt. So berichtet Epochtimes die Hintergründe des Melamin Skandals aus dem Jahre 2007. Scheinbar war ( und ist ) es gängige Praxis, dem Tierfutter unter der irrtümlichen Bezeichnung Proteinkonzentrat eben Melamin zuzusetzen, um höhere Eiweißkonzentrationen im Futter vorzutäuschen.

Das chinesische Unternehmen Jianseu Xuzhou ( Gesellschaft für Biotechnologieentwicklung ) hatte 2007 größere Mengen eines neuartigen Hundefutters bzw. Katzenfutters mit Reisprotein in die USA exportiert. Dies hatte 4000 Hunden und Katzen das Leben gekostet. Das Unternehmen warb mit dem Slogan: " …Die weltweit fortschrittlichste Methode zur Erhöhung des Proteinanteils…"

Wie immer geht es bei so Fällen um Geld, genauer um viel Geld. Der Vize-Direktor der Guangdonger Gesundheitsbehörde erklärt die Motivation für den Zusatz mit Melamin. Alles wohl eine Sache Rendite, der Kalkulation.

Um auf natürlichem Wege den Proteinanteil des Futters um 1 Prozent zu erhöhen, dann wären die Kosten gegenüber dem Zusatz schlichtweg fünffach so hoch. So entstehen in der Masse große wirtschaftliche Vorteile, die andere " ausbaden " müssen, im schlimmsten Falle mit dem Tod.

Weitere Melamin-Spuren sogar in Nestlé-Milch entdeckt

Der Bericht über den Milch Giftskandal in China hier auf dem www.kaeseplatte.com  Blog ist leider schon wieder überholt. Selbst ein so großer Konzern wie Nestlé muss Melamin-Spuren in Nestlé-Milch melden. Amtliche Behörden in Hongkong haben geringe Spuren der giftigen Chemikalie Melamin gefunden.

Betroffen war das chinesische Nestlé-Produkt  " Dairy Farm Pure Milk ". Aber der Anteil des Giftes sei so niedrig gewesen, dass eine Gefährdung bei normalen Konsum ungefährlich ist.

Das chinesische Gesundheitsministerium hat zwischenzeitlich von fast 13.000 Kindern berichtet, die in den Krankenhäuser Zuflucht suchten weil, sie das verseuchte Milchpulver zu sich genommen hatten. 4 Babys sind verstorben und über 100 ernsthaft erkrankt.

In China nach Gift Skandal im Milchpulver jetzt auch in der Milch Melamin

Je genauer man hinsieht, umso mehr entdeckt man! Das ist immer wieder das erschreckende, insbesondere wenn es um Lebensmittel geht. Nach dem Milchpulver-Skandal in China, bei dem mittlerweile 4 Säuglinge verstorben sind  und rund 6000 Kinder im Krankenhaus liegen, wurde jetzt in unterschiedlichen Milchprodukten und in der Milch nun auch diese Gift Melamin entdeckt.

Milch von 3 der größten Milchproduzenten und sogar in Milchprodukten wie Joghurt und Eis bei Olympia-Lieferanten. Endlich fordert die Weltgesundheitsorganisation ( WHO ) die chinesische Regierung auf, eine Erklärung abzugeben, besonders in der Hinsicht, dass dieser Giftskandal erst so spät bekannt gegeben wurde. Dies lässt ein ganz anderes Licht auf die Olympiade in Peking strahlen!

Mittlerweile sind 22 Hersteller von Milchpulver betroffen, auch die 3 größten wie Mengniu, Yili und Guangming. Zwei chinesische Unternehmen haben Milchpulver in dieser Zeit exportiert in den Jemen, nach Bangladesch, Birma, Gabun und Burundi. Wie wird das weitergehen?

Was ist Melamin ?

Justus von Liebig stellte Melamin zum ertsen Mal 1834 aus Kaliumthiocyanat und Ammoniumchlorid her. Wikipedia . Überwiegend wird es zu Kunstharzen verarbeitet. Schon im Jahre 2006 wurde auch in China Melamin verwendet, um aus Amerika importiertes Weizengluten für Tierfutter zu " verbessern ", sprich um einen höheren Eiweißgehalt vorzutäuschen. Melamin wirkt nephrotoxisch ( Gift für die Niere ) und kann zur Bildung von Nierensteinen führen.

China soll ein Volk der Milchtrinker werde, wenn es nach dem Mongolen Niu Gensheng ginge. Ein Anliegen, das schon Mao hatte. Mao hatte seinerzeit Schulmilch-Programme und staatlich geförderte Lieferungen an Krankenhäuser eingeführt, aber die Chinesen zogen nicht mit.

Erst Niu Gensheng bewirkte es, dass sich die Chinesen in den letzten 5 Jahren ans Milch trinken gewöhnten, und so den Milchkonsum sogar verfünffachten. Ihm gelang es aus der inneren Mongolei heraus, dort wird sogar der Käse geschätzt ( Käse der Mongolei ).

Wer ist nun Niu Gensheng ?

Es klingt wie eine der amerikanischen Erfolgsgeschichten, ähnlich Bill Gates mit Microsoft, vom Tellerwäscher zum Millionär, nur diese wahre Geschichte geschah in China. Niu Gensheng`s Karriere begann als Spüler von gebrauchten Milchflaschen. Innerhalb von 10 Jahren konnte er sich in diesem Lebensmittelkonzern intern hocharbeiten zu,Vizepräsidenten.

Betriebsinterne Unstimmigkeiten veranlassten Niu im Jahre 1999 zu kündigen und sein eigenes Milch-Imperium in der Inneren Mongolei zu gründen. Diese erste private Molkerei China`s nannte er Mengniu Dairy Company. (für des englischen mächtig " Mr. Niu Gensheng, CEO of China Mengniu Dairy Company Limited, and nine other founding individuals established Inner Mongolia Mengniu Milk Industry Co., Ltd., which is our principal operating subsidiary on 18 August 1999. This company was subsequently renamed Inner Mongolia Mengniu Milk Industry (Group) Co., Ltd. ("Mengniu Group") on 23 April 2003" )

Mit geschickten, innovativen und ungewöhnlichen Werbestrategien schaffte es Niu, der Milch in China  den Status eines Kindergetränkes zu nehmen. Dazu trat er als Sponsor des chinesischen Weltraumprogrammes auf. Nachdem im Jahre 2003 die Rakete Shenzhou erfolgreich startete, hingen in ganz China Plakate mit Milchtrinkenden Astronauten. Echt pfiffig !

Doch der Mengniu-Konzern , der mittlerweile 20 Milliarden Yuan Umsatz macht, blieb weiterhin sehr kreativ. Alle 6 Tage ein neues Produkt und alle 9 Tage ein Patent durchschnittlich !

Deshalb hat Niu ja auch viele Ehrungen und Auszeichnungen erhalten. Er wurde zum Unternehmer des Jahres gekürt, der internationale Milchherstellerverband sprach vom innovativsten Unternehmen oder in den Medien China`s wird Niu unter die 10 Menschen, die das Leben der Chinesen am allermeisten veränderten gezählt.

Und Anfang 2005 gab es einen weiteren Bruch in der Lebensgeschichte von Niu, der zwischenzeitlich zum reichsten Unternehmer China`s aufgestiegen war. Er gab seine kompletten Anteile an der Megniu Dairy Company in eine gemeinnützige Stiftung. Diese setzt sich besonders für die Ausbildung von benachteiligten Kindern ein.

Seinem Ziel, aus Chinesen Milchtrinker zu machen, blieb er aber als Planer für die langfristige Strategie des Milchkonzerns treu.

Schön, dass es Menschen wie Niu Gensheng, wie Bill Gates oder Warren Buffet auf dieser Welt gibt, die ihrer Verantwortung bewusst werden!