Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ?

06
Jun

Mondscheinkäse, mit der Kraft des Mondes !

Der Mondscheinkäse ist ein ganz besonderer Käse, ein Biokäse der besonderen Art. Wer Demeter kennt, und die Demeterrichtlinien beim Herstellen von Lebensmitteln schätzt, der wird sich auch auf diesen Käse freuen. Der ANDECHSER Demeter Mondscheinkäse wird von der Andechser Molkerei produziert. Sein Geschmack ist würzig-pikant und schön cremig.
Gerade am letzten Samstag hatte ich auf der Durchreise […]

31
Mai

Schmeckt Bio-Käse auf dem Brot besser, weil Bio drin ist ?

Genau dieser Frage ging Manuel vom  Blog " 1 Monat Bio " mal etwas genauer nach. Startpunkt  für ein Experiment Was kostet das Bio-Leben für 2 Menschen mit 2 Katzen war der 1.Mai 2008. Alle 4 nahmen an dem Bio - Monat teil.
Insbesondere das Thema Käse in der Rubrik  Bio - Essen war für uns […]

29
Dez

Erhitzt, gerührt, gepresst und monatelang liegen gelassen !

 
Eine schöne "Zusammenfassung" zum Bio-Alpenkäse,
er wurde gekürt zum Helden des Monats !!
Bio-Suisse
 

07
Nov

Manchego Käse neu jetzt auch in Bio-Qualität

 
Die Handelsabteilung des Spanischen Generalkonsulats in Düsseldorf informierte im Oktober, dass jetzt neu Manchegokäse auch in Bio-Qualität geliefert wird.
Der erste Käse mit dem "D.O. Queso Manchego" Siegel ist während seiner Reifezeit mit Honig und Kräutern gepflegt worden. Biofreunde haben lange auf diese Nachricht gewartet. Es wird davon ausgegangen, daß die Zahl der Anbieter von Manchego […]

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