Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

Für mich einfach ein Gedicht, der Andechser Kloster Romadur !

 

Andechser Kloster Romadur

Einfach zum Bier passend, der Andechser Kloster Romadur, am besten natürlich direkt vor Ort, auf dem heiligen Berg am Ostufer des Ammersees, dem Kloster Andechs. Hersteller ist die Andechser Molkerei Scheitz GmbH 82346 Andechs. Zwölf Tage ruht der spezielle Romadur im Reifekeller, von Käsemeistern wird er immer wieder von Hand mit spezieller Rotkultur geschmiert und gewendet. Beim Reifeprozess entsteht das kräftig-würzige Aroma. Einfach herrlich ! Ich denke, wer einmal den Blick von den Freiluftbiergärten vom Heiligen Berg aus den Blick in die Ferne schweifen liess, vor sich ein süffiger Bergbock, eine Breze und den Romadur, der kommt immer wieder.

AndechserMolkerei

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