Tip: so wird es extra lecker, frisch geriebener Parmesan über die Pasta Nudeln
momentan gibts tolle Parmesan oder Parmiggiano Käse. Leider sind die Pecorino Käse seltener. Doch auch da kann man Glück haben.
Dazu noch eine Parmesanreibe, Parmesan-Mühle oder Reibe für Parmesan, bzw. Käsereibe suchen !
Ich muss jedenfalls bald täglich reiben..
Geriebener Käse passt ja auch zu vielen Gerichten, nicht nur über die Pasta. Auf die Suppe, über den Salat, zu Pfannengerichte und zu Käsespätzle usw.
pasta a la bella italia ist wirklich eine gaumenfreude – und noch dazu mit frischem parmesan wird das alles zum gedicht – habe hier ein paar leckere pasta rezepte entdeckt http://www.gutekueche.ch/rezepte/rezeptkategorien/pasta-rezepte.html vielleicht weißt du dann auch noch mehr worauf man den guten parmesan alles reiben kann.
ciao waltraud
Hallo Waltraud,
prima Ideen, dann brauch ich auch schon bald wieder das nächste Stück Parmesan
Bella Italia
Willi