Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

Mein Käse Apfel Salat

Der Genuss-Blog hat mich mit seinem ungewöhnlichen Geschmackserlebnis auf das Einstellen meines Käse Apfel Salat`s, den wir besonders im Winter gerne zu uns nehmen, gebracht. Doch zuerst zum Genuss-Blog:

Rezept für gefüllte Äpfel mit Käse

Das brauchen Sie:
4 Äpfel, 150g Käse (Gouda), 50g Blauschimmelkäse
4 Esslöffel Sahne, 150ml Rotwein  und    So geht’s !

Für meinen Käse Apfel Salat sollte man mittelalten Gouda und saftige Äpfel mit kräftigem Aroma, Walnüsse und alles, was man sonst für die Salatzubereitung braucht, im Hause haben.

Die Mengen sind individuell, so gebe ich die Anteilsmengen an: 200 Gramm Gouda in mundgerechte, gleichmässig Stückchen schneiden, vom Apfel, geschält und in gleichgroße Stückchen wie den Käse geschnitten, brauchen wir die gleiche Menge. Zum Anmachen eine kleine Zwiebel feingehackt, 50 Gramm gehackte Walnüsse, 1-2 Esslöffel Weinessig, 3 Esslöffel Sahne, so 2 Esslöffel Frischkäse oder Joghurt oder Quark, etwas dezentes Pflanzenöl ( Rapsöl), Kräuter al Gousto und Kräutersalz . Das ganze etwas durchziehen lassen. Gerade Kinder arbeiten hier bei der Vorbereitung gerne mit !

 

2 Antworten auf Mein Käse Apfel Salat

  • Ich ziehe es eigentlich vor, mehr Käse und weniger Äpfel zu nehmen.

  • Pingback: » Leckere Rezepte für Apfelsnacks Gesunde Ernährung mit Genuss: Gesunde Ernährung und Rezepte für Kochen und Backen + praktische Küchenhelfer

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