Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

Bier und Käse , alles aus Bayern !

Heute habe ich Hilfe aus Bayern erhalten. Felix vom Team Lieblingsbier sei Dank. Alleine der Team-Name verspricht schon Gutes, kann mir gut eure Teambesprechungen vorstellen ! Prost !

Aus rund 400 Käse- und über 40 Biersorten kann man im Freistaat wählen. Da heißt es Ausprobieren! Wie wär´s z.B. mit einem bayerischen Feta und einem kühlen Weißbier oder einem bayerischen Bergkäse mit einem kräftigen Dunklen. Aber welcher Käse kann mit welchem Bierkombinieren werden, damit sich beide ideal ergänzen?

Wir von www.lieblingsbier.de geben euch die ultimativen Tipps welches Bier mit welchem Käse kombiniert werden kann.

Zunächst beginnen wir mit den milde Käsesorten, diese sollten nicht durch den Geschmack des Bieres überdeckt werden. Somit eignet sich zueinem bayerischen Butterkäse, Frischkäse, Kräuterquark oder Camembert z.B. ein erfrischendes Radler oder auch ein Russ (Weizen mit Limo). Auf jedenfall ein frisches kühles und leichtes Bier.

Zum fein säuerlichen, frischen Geschmack des Fetas oder Mozzarellas empfehlen wir ein frisches Weizenbier. Der Geschmack des milden Käses entfaltet sich am besten, wenn dazu ein hefetrübes, leicht fruchtiges Weißbier getrunken wird wie zum Beispiel das bayrische Franziskaner oder auch ein Kapuziner Weizen.

In Bayern gibt es den typischen Obatzda der zusammen mit einem schönen kühlen Hell/Lager am besten harmonisiert. Auch der nusskernige Allgäuer Emmentaler sollte mit einem schönen Hellen Bier genossen werden.

Allerdings kann genauso gut auch ein schönes Pils, wie z.B. das vielleicht herbeste aller norddeutschen Pilsener, nämlich das Jever, zu einem schönen Hartkäse oder einem Emmentaler getrunken werden.

Allgemein gilt: Erlaubt ist, was schmeckt. Der richtige Käse zum Bier ist immer der, der Ihnen schmeckt und bekommt!

Für weitere Informationen über Bier können sie einfach die Seite www.lieblingsbier.de besuchen.

 

Mit freundlichen Grüßen,

Ihr Lieblingsbier.de Team

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