Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

11. Käse- und Genussmarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg am 1.Juni 2008

Schon mal zum Vormerken : 11. Käse- und Genussmarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg am 1.Juni 2008 !

Mittlerweile schon eine Institution für Käsefreunde der Käsemarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg .

Zwischen der Lüneburger Heide und Hamburg liegt dieses wunderschöne Freilichtmuseum auf 12 Hektar Gelände. Kennenlernen lassen sich auf dem Käsemarkt die unterschiedlichsten Käsesorten aus der norddeutschen Region. Ob Kuhkäse, Schafskäse oder Ziegenkäse, von größeren aber auch vielen kleineren Käsereien lassen sich die regionale Vielfalt kennenlernen.

Es macht einfach Spaß, bei persönlichen Gesprächen mit den Produzenten diese unterschiedlichen Aromen in ihrer Breite zu ergründen. Auch Produktvorführungen und geführte Verkostungen erhöhen den Erlebniswert. Schön, dass es so Orte gibt, wo traditionelles Wissen rund um die Käseherstellung wieder Raum findet. Gerade oft kleinere Hofkäsereien erreichen hier auch ein breiteres Publikum.

Freilichtmuseum

 

 

 

 

 

 

 

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