Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

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Lactase Präparat bei Lactoseintoleranz

Menschen mit einer Lactoseintoleranz können nach Feststellung ihres Leidens geeignete Lactase Präparate zu sich nehmen.

Dabei wird dem Körper von aussen das Enzym Lactase zugeführt durch Aufnahme über den Mund.

Auf dem “Markt” gibt es eine ganze Reihe von Präparaten. Was das entscheidende aber ist, ist neben der Darreichungsform und den Zusatzstoffen, der sogenannte FCC-Wert (lebensmittelchemische Einheiten) = “Food Chemical Codex”.

Zum Spalten von 5 Gramm Lactose/Milchzucker muss man 1000 bis 6000 FCC zu sich nehmen. Die Werte schwanken sehr, es wird individuelles austesten empfohlen. Wichtig bei Enzympräparaten ist die nicht zu warme Lagerung und dass man diese nicht in zu heissen Flüssigkeiten oder zu heissem Essen zu sich nimmt. Wo bekommt man nun diese Enzympräparate zu kaufen? Niedrig dosierte Formen oft in Drogerien, in Apotheken ist die Auswahl eine Größere, auch die mit höheren Dosierungen und natürlich im Internet.

Aufpassen sollte man dann bei Auslandserzeugnissen. Alternativ stellt sich die Frage nach einer sehr milchzuckerarmen Kost. Wer zuhause kocht, wird da sicherlich einiges machen können, schwierig ist es für Menschen, die häufig auswärts essen müssen.

Laktose/Milchzucker

3 Antworten auf Lactase Präparat bei Lactoseintoleranz

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