Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

1. Käsefestival in Bad Tölz

Ein Tip für den 12. bis 14 Juni 2009 ist das Käsefestival in Bad Tölz

Käse ist viel mehr als ein Lebensmittel – er ist ein echtes Kulturgut, denn die handwerkliche Herstellung hat gerade in Deutschland bzw. in Bayern eine lange Tradition, die mehr als erhaltenswert ist.

Kenner, Liebhaber und Genießer können bei dem 1. Tölzer Käsefestival den Produzenten über die Schulter schauen, beim Schaukäsen, Kochvorführungen und Vorträgen viel Interessantes über die Herstellung von Käse erfahren und natürlich zahlreiche Käsespezialitäten nach Herzenslust auf dem Käsemarkt an über 40 Ständen verkosten.

Dabei wird traditionell gefertigter Käse von kleinen Produzenten angeboten (aus Bayern, Österreich, Schweiz, Italien und Frankreich), die auf Handarbeit und höchste Qualität Wert legen. Passend dazu bieten Winzer aus Deutschland und Europa die zum Käse mundenden Weine.

Kaeseplatte

Start der „Milch- und Käsestraße Bayern“ beim 1. Käsefestival in Bad Tölz

Mit dem Käsefestival startet zugleich die neue, regionale „Milch- und Käsestraße Bayern“ als Ausdruck der Kooperation und Vielfalt der handwerklichen Molkereien und Käsereien – mit der Unterstützung des Verbandes der handwerklichen Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.

Stadtmuseum Bad Tölz: Sonderausstellung

Eine Sonderausstellung im Stadtmuseum (vom 12.-21. Juni 2009) zeigt die Geschichte der regionalen Käseherstellung sowie Details der Milchverarbeitung. Die kleinste Miniaturkäserei der Welt von Siegfried Vohburger wird dort zu bestaunen sein.

 

Die Confrérie des Chevaliers du taste fromage de France

Als einen der zahlreichen Höhepunkte bietet das Festival die Chapitre-Nacht der „Confrérie des Chevaliers du taste fromage de France“, der französischen Käsebruderschaft. Am 13. Juni 2009 reisen die französischen Delegierten eigens an, um anlässlich des Käsefestivals die Aufnahme neuer Mitglieder zu feiern. Diese Zusammenkunft in traditionellen Kostümen und stimmungsvollem Ambiente bietet den Besuchern einen außergewöhnlichen, geselligen Abend mit opulentem Käsebuffet – und dazu korrespondierenden Weinen – im Kurhaus in Bad Tölz.

 

Die Highlights und Termine des 1. Tölzer Käsefestivals

sind auf der Käsefestival-Hompage zu finden.

4 Antworten auf 1. Käsefestival in Bad Tölz

  • Danke für den Tip ! Werde ich hinfahren ;-))

  • Komme aus der Bad Tölzer Gegend und muss hier erfahren, dass so ein kulinarisches Event am Wochenende ist ! Danke Martin

  • Da ich ins Tölzer Land in den Urlaub fahren will, gibt es dieses Käsefestival jedes Jahr, und wenn ja, wann ist es in diesem Jahr? Danke für die schöne Käseplatte-Seite, habe schon viele Dinge hier erfahren können ;-)

  • Hallo Anna,

    der Urlaub im Raume Bad Tölz lohnt immer, doch besonders, wenn das Käsefestival ist.

    Ja, auch im Jahre 2013 findet schon das 5 Bad Tölzer Käsefestival statt:

    Das 5.Tölzer Käsefestival findet vom 07. – 09. Juni 2013 statt !
    Käseproduzenten aber auch Winzer aus Deutschland sowie dem europäischen Ausland stellen  sich mit ihren kulinarischen Produkten vor. Ein Fest der örtlichen bis zur europäischen Käsekultur – handwerklich hergestellte Lebensmittel sind die Anreise auf jeden Fall wert, viel Spaß

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