Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

Was wird unter Rohmilch verstanden ?

 

Rohmilch ist unbehandelte Milch. Diese darf nicht im Handel angeboten werden. Ein Verkauf ist gesetzlich verboten in Deutschland. Diese Milch wird vom Landwirt an die Molkerei geliefert, bzw. wird von den Milchwägen der Molkereien angeholt.

Eine Ausnahme ist die Abgabe ab Hof, wobei ein Hinweis "Vor dem Verzehr abkochen" gegeben werden muß.

 

 

 

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