Käseplatte – Käse: Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Käse Genuss und Leidenschaft

Welche Käse in der Schweiz werden ohne Kälberlab hergestellt ?

 

Schweizer Käse und sein Lab

 

Immer öfters taucht die Frage auf, mit welchem Lab wurde dieser oder jener Käse hergestellt?

Wer sich genauer ansehen möchte, welche Käse in der Schweiz ohne Lab von Kälbern hergestellt wurde, der kann sich folgende Liste anschauen.

Die Bezugsliste lässt sich auch als pdf. Datei herunterladen und ausdrucken.

Bezugsquellen

 

 

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