Kommentare zu: Pseudokäse, Kunstkäse oder Analogkäse, so wird der Kunde irregeführt

Von: Sandra

Sandra — Wed, 03 Jun 2009 17:36:48 +0000

Produkte mit Analogkäse sollten klar und deutlich gekennzeichnet werden…damit ich nurnoch diese kaufen kann
Ich würde es sehr begrüßen mehr sollcher Ersatzkäse gut erkennbar im Kühlregal vorzufinden, um eine größere Auswahl zu haben und als (noch Lacto-) Vegetarier den Geschmack von “Käse” frei von allen bedenken genießen zu können

Von: Claudia

Claudia — Mon, 25 May 2009 12:03:49 +0000

Der Preis allein macht den Analogkäse nicht so beliebt. Da man dieses Käseimitat auf bis zu 400 Grad erhitzen kann, kann die Industrie in wesentlich kürzerer Zeit mehr Fließband-Pizzen herstellen – wobei das dann natürlich auch wieder Geld spart.

Habe ebenfalls einen Artikel mit Bildern zum Analogkäse geschrieben:

http://www.foolforfood.de/index.php/news/analogkaese-kunstkaese

Von: Stereo-Leica - Seite 3 - Leica User Forum

Stereo-Leica - Seite 3 - Leica User Forum — Sun, 17 May 2009 14:56:55 +0000

[...] mich nicht den sogenannten "Analogk

Von: mymagic123

mymagic123 — Sat, 09 May 2009 13:00:21 +0000

Stehe diesem Analogkäse mit sehr gemischten Gefühlen gegenüber. Einerseits positiv für Umwelt (Tierhaltung ist eine der größten Umweltverschmutzer überhaupt) und Tiere, aber andererseits ist der gesundheitliche Aspekt sicher fraglich: Wie admin schon schreibt, gibt es auch tatsächlich rein pflanzliche Alternativen zu Milchprodukten, die nicht in erster Linie nur billig sein wollen, sondern auch geschmacklich und gesundheitlich punkten wollen und können: Einen Überblick findet Ihr z.B. hier: http://www.futurefood.org/soymilk/index_de.php . Analogkäse ist da marketing- und imagemäßig eine problematische Nebenfront.

Von: admin

admin — Sat, 25 Apr 2009 07:07:36 +0000

Grüß dich,
ja, so klein ist die Welt !
Bist du Lactovegetarier oder Vegan ?
Im Analogkäse können Milcheiweiss stecken, aber kein Milchfett. So direkt kaufen weiss ich keine Quelle, ausser du gehst den Weg indirekt über “fastfood” Anbieter, Tiefkühlpizzen…
Such bei Milchersatz mal ” No Muh Chäs ” beispielsweise
Wenn du einen Anbieter findest, bitte melden !

Von: MS

MS — Fri, 24 Apr 2009 18:32:13 +0000

Ui, toll
Hab heute vom “Analogkäse” in der Zeitung gelesen und dass sich Milchbauern darüber aufregen.

Kann mir jemand sagen, wo ich solchen “Analogkäse” oder Milchersatzprodukte z.B. in Eis kaufen kann??

Ich bin Vegetarier und verzichte auch weitgehend auf Eier und Milchprodukte. Eine Pizza ohne Käse wär echt super! So müssten viel weniger Milchkühe in Massentierhaltung (inkl. Anbindehaltung, auf Spaltenboden, auf Höchstleistung gezüchtet, ohne natürliche Aufzucht der Kälber, die nichtmal Muttermilch bekommen, weil die ja zu wertvoll ist und verkauft werden kann)leiden.

Ein Hoch auf die Lebensmitteltechniker! (Das mein ich ernst…)

Von: » Billige Zutaten » Diätlexikon.com Diät-Blog

» Billige Zutaten » Diätlexikon.com Diät-Blog — Wed, 17 Sep 2008 04:48:08 +0000

[...] Käse hat auch Wilfried Loy von der Kaeseplatte.com Unerfreuliches zu berichten. Es gibt eine neue Käsesorte: den Analogkäse. Dieser Käse ist kein [...]

Von: Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ? » Blog Archive » Der fertig geriebene Käse , oder geriebener Käse

Sat, 06 Sep 2008 14:04:08 +0000

[...] Pseudokäse, Kunstkäse oder Analogkäse, so wird der Kunde irregeführt [...]

Von: Lutz Balschuweit

Lutz Balschuweit — Thu, 04 Sep 2008 15:10:54 +0000

ich freu mich schon auf´s Lesen…

Von: admin

admin — Thu, 04 Sep 2008 14:25:41 +0000

Hallo Lutz,
nimm dir ruhig Zeit, mitterweile hat sich schon einiges an Käse-Infos angesammelt. Mit dem Harzer Käse lässt sich einiges anfangen, vor allem die Fettarmut hilft so manchem “Diät” willigem Gourmet !