Parmesan, der original Parmigiano-Reggiano gegen Grana

 

Parmigiano-Reggiano oder Grana

 

Beide, Parmesan originale und Grana, zählen zu den italienischen Hartkäsesorten aber es gibt schon einige Unterschiede. Im Angebot werden der originale Parmesan, auch Parmigiano-Reggiano genannt, immer wieder mit den unterschiedlichen Granas, wie zum Beispiel dem Grana Padano oder dem Grana Trentino verwechselt.

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