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	<title>Käseplatte           -           Käse von Mozzarella, Camembert bis Pecorino &#187; Rezepte für Käsespezialitäten</title>
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		<title>Wie gelingt eine Käseplatte ?</title>
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		<pubDate>Sun, 28 Feb 2010 23:00:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160; Damit eine K&#228;seplatte gelingt, gibt es einiges zu beachten Da schon der Domain-Name &#160;www.k&#228;seplatte.com&#160;&#160;wie auch&#160; &#160;www.kaeseplatte.com&#160; speziell auf dieses Thema&#160;&#160;K&#228;seplatte&#160;&#160;und K&#228;se hinf&#252;hrt, habe ich mich&#160;einfach mal&#160;&#160;intensiver mit der Thematik K&#228;se&#160;mit seinen vielen unterschiedlichen Facetten besch&#228;ftigt. K&#228;se kaufen und K&#228;se essen soll ja insgesamt ein Genuss sein. Damit eine K&#228;seplatte gelingt, sind doch einige Sachen [...]]]></description>
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		<title>Ein Käsefondue &#8211; im Herbst und Winter ist Zeit dafür</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Nov 2009 12:53:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160; Ein&#160;leckeres K&#228;sefondue zu Zweit oder mit Freunden Gerade in der Herbstzeit oder im Winter mit seinen langen und dunklen Abenden wird gerne ein K&#228;sefondue in heiterem Freundeskreis bereitet. Insbesondere in den drei L&#228;ndern Deutschland, &#214;sterreich und Deutschland sind dabei unterschiedliche K&#228;serezepte auffindbar. Doch die unterschiedlichen Ans&#228;tze haben vieles gemeinsam. Was brauche ich f&#252;r ein [...]]]></description>
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		<title>Salbeimäuse, Dekoration für eine Käseplatte</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Jun 2009 23:00:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zur&#160;Dekoration einer K&#228;seplatte oder als Knabbergericht f&#252;r die Olympiade, die Salbeim&#228;use von der K&#228;seplatte Rezeptabteilung. Wer kennt ihn nicht, den herrlichen Salbei, gut zu verwenden in Teemischungen oder als Gew&#252;rz. Aber die K&#228;seplatte hat noch eine weitere schmackhafte Anwendung der Salbeibl&#228;tter gefunden. Gut, wer einen Salbeistock sein Eigen nennt, denn frische Salbeibl&#228;tter sind die Grundlage. [...]]]></description>
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		<title>Käseknödel oder Käsenocken, schmackhaft und einfach köstlich !</title>
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		<pubDate>Tue, 16 Jun 2009 23:00:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Kn&#246;del in K&#228;se ? Fr&#252;her war das ein &#34;arme Leute Essen&#34; , f&#252;r mich ist es allerdings eine s&#252;dtiroler Delikatesse, schnell zubereitet&#160; und immer wieder schmackhaft. Es lassen sich auch immer wieder andere Geschmacksnuancen einbauen. F&#252;r 10 Kn&#246;del brauchen wir&#160; 300 Gramm Kn&#246;delbrot ( da es dies meist nur in S&#252;ddeutschland gibt eine kurze Erkl&#228;rung, [...]]]></description>
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		<title>Formel für den Fettgehalt bei Käse</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Jun 2009 23:00:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Berechnung des echten Fettgehalts in K&#228;se Normalerweise, wenn man sich die Informationen auf einer Verpackung von Lebensmittel n&#228;her ansieht, dann findet sich meist der tats&#228;chliche Fettgehalt des Inhalts. Manchmal muss man genauer hinsehen, auf was der Fettgehalt bezogen ist. Nur beim K&#228;se ist der wahre Fettgehalt nicht so ganz konkret, so hat der kalorienbewusste [...]]]></description>
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		<title>Deftiges Brotzeitrezept mit Graukäse, schnell gemacht und pikant lecker</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Apr 2009 23:00:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8230; mit Grau-K&#228;se aus S&#252;dtirol lassen sich viele gute K&#228;sespezialit&#228;ten machen ! Hinter dem Banner links &#34; leckerer K&#228;se ? &#34; verbirgt sich ein netter Versender von s&#252;dtiroler Spezialit&#228;ten. Nat&#252;rlich interessiert uns hier insbesondere der K&#228;se aus S&#252;dtirol ! Das P&#228;ckchen war schnell ausgepackt, und gleich ein Rezept mit Grau-K&#228;se, einem Magermilchk&#228;se aus Kuhmilch, ausprobiert [...]]]></description>
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		<title>Graukäse, eine Spezialität aus Südtirol</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Apr 2009 23:00:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Grauk&#228;se ist als K&#228;sespezialit&#228;t vielseitig zu verwenden Grauk&#228;se, fr&#252;her eher ein &#34; Arme Leute Essen &#34; , ist&#160;heutzutage eine schmackhafte K&#228;sesorte aus dem Tirol. Vielseitig verwendbar in Rezepten wie Grauk&#228;snocken, Tiroler Kaspresskn&#246;del oder Zillertaler Krapfen. Am meisten bekannt ist die Spezialit&#228;t als Saurer Grauk&#228;se. Hierbei wird der K&#228;se mit Essig, &#214;l und Gew&#252;rzen angemacht. &#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160;&#160; [...]]]></description>
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		<title>Der fertig geriebene Käse , oder geriebener Käse</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Jan 2009 23:00:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Wer kennt den fertig geriebenen K&#228;se nicht ? Schnell ein T&#252;tchen Reibek&#228;se gekauft und &#252;ber die Pasta, die Nudeln, die Pizza oder zum &#220;berbacken. Aber was steckt so alles in der Plastikt&#252;te ? Vorsicht, der fertige Reibk&#228;se&#160; ist h&#228;ufig mit Zusatzstoffen versorgt,&#160;die den K&#228;se l&#228;nger haltbar machen oder&#160;die zus&#228;tzlich w&#252;rzen (Geschmacksverst&#228;rker). Wer aber aus&#160; Gr&#252;nden [...]]]></description>
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		<title>Pasta und frisch geriebener Parmesan !</title>
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		<pubDate>Tue, 27 Jan 2009 18:11:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#160; Tip: so wird es extra lecker, frisch geriebener Parmesan &#252;ber die Pasta Nudeln momentan gibts&#160; tolle Parmesan oder Parmiggiano K&#228;se. Leider sind die Pecorino K&#228;se&#160; seltener. Doch auch da kann man Gl&#252;ck haben. Dazu noch eine Parmesanreibe, Parmesan-M&#252;hle oder Reibe f&#252;r Parmesan, bzw. K&#228;sereibe suchen ! Ich muss jedenfalls bald t&#228;glich reiben..&#160;&#160; Geriebener K&#228;se [...]]]></description>
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		<title>Soufflé aus Maisgries mit Ziegenkäse</title>
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		<pubDate>Mon, 19 Jan 2009 19:11:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Rapskernöl]]></category>
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		<description><![CDATA[&#160; Ein Mais Polenta Souffl&#233; mit Ziegenk&#228;se Ein besonderer Abend mit G&#228;sten ? Aber es soll nichts gro&#223;es zum Abendessen geben ? Mmh! Da ist ein leckeres Polentasouffl&#233; mit Ziegenk&#228;se genau das richtige. Dazu noch einen Wintersalat mit Hefeflocken und ger&#246;steten Sonnenblumenkernen und eine Flasche spritzigen Weisswein, von dem schon etwas beim Kochen gebraucht wird. [...]]]></description>
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