Nicht nur zur Weihnachtszeit Kekse mit Hütten Käse
Heute " ausnahmsweise " ein ganz einfaches Käserezept, ich nenne sie mal Käsetaler oder Käsekekse oder Käsesnacks. Man kann sich diese Kekse mit Käse warm und auch kalt ( wenn welche übrigbleiben sollten ) munden lassen.
Was muss zuhause sein?
- 200 Gramm Hüttenkäse
- 1-2 Tomaten
- 50 Gramm Vollkornmehl, natürlich ein Biomehl !
- Salz und Pfeffer
- Petersilie oder Basilikum oder andere Kräuter, je nach Gusto
All die Zutaten in einer Rührschüssel gut verrühren. Den Backofen auf 230 bis 250 Grad aufheizen.
Auf dem Backblech das Backpapier legen, wer will, Weihnachtsausstecher Formen drauflegen und die Masse einfüllen. Wer es ohne machen will, mit einem Suppenlöffel Taler auflegen. Richtig schön goldbraun werden lassen und noch einmal wenden. Dauert gut 5 Minuten.
Wenn der Backherd so um die 200 Grad bringt, dann dauerts je nach Dicke der Käseplätzchen 20 bis 30 Minuten.
Warm gegessen passt ideal Basmatireis dazu, Kinder mögen es auch gerne auf ein Brötchen oder Semmelchen. Als eine Art Hamburger mit Senf und / oder Ketchup als Fernseh-snack ist das ganze auch vorstellbar, nicht nur für die, die die süssen Weihnachtsplätzchen nicht mehr sehen können !
Käse schützt vor Osteoporose
Schon alleine der Genuss von 2-3 Scheiben Käse pro Tag könnte bei Erwachsenen als Schutz vor Osteoporose dienen. Osteoporose oder auch Knochenschwund ist mittlerweile garnicht mal so selten. Der Knochen verliert dabei seine Stabilität und seine Elastizität. Knochenbrüche sind dann leichter zu bekommen.
Fachleute empfehlen die Aufnahme von 1000 Miligramm Kalzium pro Tag, so solte der Knochenschwund ausbleiben. Für Jugendliche zwischen 13 und 19 Jahren werden 1200 Miligramm empfohlen wegen des Knochenwachstums.
Gut sind insbesondere Hartkäsesorten wie Emmentaler oder die leckeren Bergkäse.
2 -3 Scheiben mit insgesamt circa 60 Gramm reiner Genuss für gesunde Knochen, schön, dass es so etwas gibt ! Medizin schmeckt meist weniger gut !
