Käseplatte – Käse von Mozzarella, Camembert bis Pecorino

 
Nicht nur zur Weihnachtszeit Kekse mit Hütten Käse
Heute " ausnahmsweise " ein ganz einfaches Käserezept, ich nenne sie mal Käsetaler oder Käsekekse oder Käsesnacks. Man kann sich diese Kekse mit Käse warm und auch kalt ( wenn welche übrigbleiben sollten  ) munden lassen.
Was muss zuhause sein?

200 Gramm Hüttenkäse
1-2 Tomaten
50 Gramm Vollkornmehl, natürlich ein Biomehl !
Salz und Pfeffer
Petersilie oder [...]

 
Käse schützt vor Osteoporose
Schon alleine der Genuss von 2-3 Scheiben Käse pro Tag könnte bei Erwachsenen als Schutz vor Osteoporose dienen. Osteoporose oder auch Knochenschwund ist mittlerweile garnicht mal so selten. Der Knochen verliert dabei seine Stabilität und seine Elastizität. Knochenbrüche sind dann leichter zu bekommen.
Fachleute empfehlen die Aufnahme von 1000 Miligramm Kalzium pro Tag, [...]

Orangenmarmelade selbst gemacht
Danke an den Blog Hüttenhilfe.
Da bin ich jetzt schon etwas stolz, besonders auf die schönen Bilder, und dass ich als Gastblogger bei so einem tollen Rezeptblog mitarbeiten durfte.
Meine Bio-Orangenmarmelade schmeckt aber auch wirklich gut : Bio-Marmeladen-Rezept
 Also schnell dort das Marmeladenrezept begutachten!
 
 
Orangenmarmelade mache ich am liebsten in der Weihnachtszeit. Finde so eine leckere Marmelade auch [...]

Lactoseintoleranz – eine unangenehme Körperreaktion
Bei der Lactose-Intoleranz handelt es sich nicht um eine allergische Reaktion des Körpers und sie ist auch keine Krankheit ! 
Bei uns in Mitteleuropa spielt die Lactoseintoleranz hauptsächlich eine Rolle, weil hier kulturell  häufiger Milchprodukte verzehrt werden und weil bei vielen Nahrungsmitteln noch Milchzucker extra hinzugefügt wird.
Bedingt ist die Lactoseintoleranz dabei meist von einem relativen [...]