Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ?

Archive for November 2nd, 2008

02
Nov

Formel für den Fettgehalt bei Käse

 
Berechnung des echten Fettgehalts in Käse
Normalerweise, wenn man sich die Informationen auf einer Verpackung von Lebensmittel näher ansieht, dann findet sich meist der tatsächliche Fettgehalt des Inhalts. Manchmal muss man genauer hinsehen, auf was der Fettgehalt bezogen ist. Nur beim Käse ist der wahre Fettgehalt nicht so ganz konkret, so hat der kalorienbewusste Esser oft […]

Posted in Allgemein, Käse in heutiger Zeit, Käse und Gesundheit, Käsearten, Käsesorten, Rezepte für Käsespezialitäten, Verarbeitung von Käse by: admin
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02
Nov

Käsespätzle oder Käsespatzen oder Käseknöpfle nach Art des Hauses !

Hier ein deftiges Gericht, das besonders in fröhlicher Runde schmeckt. Ich habe das Rezept auf 4-5 Esser ausgelegt. Dazu passt eine große Schüssel grüner Salat.
Was brauche ich als Zutaten, damit auch alle richtig satt werden
300 g Weizen-Mehl, auch Dinkelmehl nehme ich hin und wieder
dazu 3 Eier
1 Teelöffel Salz für den Teig
frisch geriebene Muskatnuss, je nach […]

Posted in KäseFreunde Tips, Rezepte für Käsespezialitäten by: admin
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