Käseplatte – Käse von Mozzarella, Camembert bis Pecorino

Herstellung von Feigenmarmelade für den Feigensenf
Um zu einem eigenen Feigensenf zu kommen, heisst es zuerst schöne frische und reife Feigen zu ernten. Feigensenf ist ideal für eine Käseplatte oder Käsegerichte, und am besten schmeckt doch das Selbstgemachte !
         
So sollen die frisch geernteten Feigen am besten aussehen. Die grüne Haut wird abgestreift, bei reifen Feigen [...]

                                              
Auch ich habe mir immer wieder überlegt, soll man sich Käse oder eine Käseauswahl auch mal zusenden lassen oder auch bei eBay ersteigern?
Am liebsten ist es mir natürlich direkt beim Erzeuger, möglichst einem Biohof, auf dem Wochenmarkt oder im Käsegeschäft meinen Käsebedarf einzukaufen. Das Auge und die Nase, sogar der Mund, wenn ich probieren kann, [...]

 
Schmackhafte Dekoration einer Käseplatte mit Feigen
wer einen echten Feigenbaum im Garten hat, der kann jetzt eine ganz einfache Käseplatte schön dekorieren. Frische Feigen sind eine echte Delikatesse. Im September kommen diese auch Läden zum Verkauf.
Aber lieber sind mir die Feigen so richtig frisch. Noch dazu wenn diese vom eigenen Feigenbaum kommen.
         
 
und bevor andere [...]

 
Blogstöckchen auf Käseplatte
In der Sommerpause ein Stöckchen direkt auf die Käseplatte ? Neugierig folgte ich dem Startpunkt ? und landete beim Diätlexikon. 
Sechs Fragen sollen beantwortet werden.
1. Welche drei Nahrungsmittel sind für dich unverzichtbar?
2. Welche drei Nahrungsmittel magst du überhaupt nicht?
3. Gibt es ein Nahrungsmittel, das du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja, welches?
4. Was ist dein [...]

China soll ein Volk der Milchtrinker werde, wenn es nach dem Mongolen Niu Gensheng ginge. Ein Anliegen, das schon Mao hatte. Mao hatte seinerzeit Schulmilch-Programme und staatlich geförderte Lieferungen an Krankenhäuser eingeführt, aber die Chinesen zogen nicht mit.
Erst Niu Gensheng bewirkte es, dass sich die Chinesen in den letzten 5 Jahren ans Milch trinken gewöhnten, [...]

Der Durst auf Milch bei den Chinesen steigt. Der chinesische Ministerpräsident Wen Jiabao träumt davon, dass in der Zukunft jeder Chinese einen halben Liter Milch trinken kann. Doch noch ist das Gefälle bei den Milchtrinkern China`s groß, besonders in Großstädten wie Schanghai wird anteilig die meiste Milch getrunken. Dort werden pro Jahr und Kopf bereits 50 [...]