Käseplatte . . . . . Alles Käse oder was ?

Herstellung von Feigenmarmelade für den Feigensenf
Um zu einem eigenen Feigensenf zu kommen, heisst es zuerst schöne frische und reife Feigen zu ernten. Feigensenf ist ideal für eine Käseplatte oder Käsegerichte, und am besten schmeckt doch das Selbstgemachte !
         
So sollen die frisch geernteten Feigen am besten aussehen. Die grüne Haut wird abgestreift, bei reifen Feigen […]

                                              
Auch ich habe mir immer wieder überlegt, soll man sich Käse oder eine Käseauswahl auch mal zusenden lassen oder auch bei eBay ersteigern?
Am liebsten ist es mir natürlich direkt beim Erzeuger, möglichst einem Biohof, auf dem Wochenmarkt oder im Käsegeschäft meinen Käsebedarf einzukaufen. Das Auge und die Nase, sogar der Mund, wenn ich probieren kann, […]

Schmackhafte Dekoration einer Käseplatte mit Feigen
wer einen echten Feigenbaum im Garten hat, der kann jetzt eine ganz einfache Käseplatte schön dekorieren. Frische Feigen sind eine echte Delikatesse. Im September kommen diese auch Läden zum Verkauf. Aber lieber sind mir die Feigen so richtig frisch.
         
und bevor andere diesen Leckerbissen zu sich nehmen, ist es besser […]

In der Sommerpause ein Stöckchen direkt auf die Käseplatte ? Neugierig folgte ich dem Startpunkt ? und landete beim Diätlexikon.  Sechs Fragen sollen beantwortet werden.
1. Welche drei Nahrungsmittel sind für dich unverzichtbar?
2. Welche drei Nahrungsmittel magst du überhaupt nicht?
3. Gibt es ein Nahrungsmittel, das du gerne mal probieren möchtest? Wenn ja, welches?
4. Was ist dein Lieblingsgetränk?
5. Welche […]

Bloggerfreunde vom Blog Mettigel machen gerade Urlaub in Bayern!
…..ich bin derzeit in Bayern unterwegs und bin hier auf eine lokale Käsespezialität gestoßen, die neben einem Mettigel sehr gut auf jedes Käse-Buffet passt: Der bayerische Obazda. Der Obazda (oder Obatzter)  ist neben den Spare Ribs eines der beliebtesten Biergarten-Gerichte in Bayern. Auch als vegetarische Beilage stellt man […]

China soll ein Volk der Milchtrinker werde, wenn es nach dem Mongolen Niu Gensheng ginge. Ein Anliegen, das schon Mao hatte. Mao hatte seinerzeit Schulmilch-Programme und staatlich geförderte Lieferungen an Krankenhäuser eingeführt, aber die Chinesen zogen nicht mit.
Erst Niu Gensheng bewirkte es, dass sich die Chinesen in den letzten 5 Jahren ans Milch trinken gewöhnten, […]

Der Durst auf Milch bei den Chinesen steigt. Der chinesische Ministerpräsident Wen Jiabao träumt davon, dass in der Zukunft jeder Chinese einen halben Liter Milch trinken kann. Doch noch ist das Gefälle bei den Milchtrinkern China`s groß, besonders in Großstädten wie Schanghai wird anteilig die meiste Milch getrunken. Dort werden pro Jahr und Kopf bereits 50 […]

Am 8.8.2008 um genau 8 Uhr 8 beginnen die 24. Olympischen Sommerspiele in Peking, weil die Zahl "8" beim Chinesen für Glück und Reichtum stehen! Somit wird das Reich der Mitte in den Mittelpunkt der Welt rücken. Interessant wird die Eröffnungsfeier der Olympischen Spiele in Beijing, es sollen mehrere tausend Jahre der chinesischen Kultur zelebriert werden.
Doch wohin geht der […]

 
Im Jahre 2009 findet 20. Ausgabe der Käse-Weltmeisterschaft auf Cran Canaria statt. Dieses Jahr war ja Wisconsin in den USA der Austragungsort. Normalerweise konnte in London der weltbeste Käse prämiert werden.
Zum " World Cheese Awards 2009 " rechnen die Veranstalter mit bis zu 4000 teilnehmernde Käsesorten auf der Insel des ewigen Frühlings. Schon mehrmals konnten die kanarischen […]