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Archive for Mai 30th, 2008

30
Mai

Was ist eine Lactoseintoleranz konkret ?

Bei der Lactose-Intoleranz handelt es sich nicht um eine allergische Reaktion des Körpers und sie ist auch keine Krankheit ! 
Bei uns in Mitteleuropa spielt die Lactoseintoleranz hauptsächlich eine Rolle, weil hier kulturell  häufiger Milchprodukte verzehrt werden und weil bei vielen Nahrungsmitteln noch Milchzucker extra hinzugefügt wird.
Bedingt ist die Lactoseintoleranz dabei meist von einem relativen Mangel am spaltenden Enzym […]

Posted in Allgemein, Käse und Gesundheit by: admin
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