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Mrz
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Ob Obatzda, Obatzter oder Obazda, eine bayerische Spezialität auf jeden Fall !
Eine pikante Brotzeit aus dem Freistaat Bayern.
Ideal, um älteren Camembert oder Weichkäse zu verarbeiten und mit Genuss zu Essen.
Die Rezepte sind auch großzügig veränderbar, je nach Geschmacksrichtung. Wenn Limburger dabei ist, wird der Obatzde richtig pikant, Zugabe von Quark mildert das Ganze ab. Was sind aber die Grundlagen: Erst mal den Käse, dann schaumig gerührte […]
