Milch ist voll von gesunden und wertvollen Inhaltsstoffen.
Ungefähr 15% der Erwachsenen-Bevölkerung hier in Deutschland verträgt aber die Milch schlecht aufgrund seiner Lactoseintoleranz. Mittlerweile kann diesen Milchliebhabern geholfen werden, es gibt auch lactosefreie Milch. Den Begriff lactosefrei darf man aber nicht zu eng nehmen, es sind bis zu 0,1 Gramm Milchzucker auf 100 Gramm Milch noch […]
Der Frage nach lactosefreiem Käse nachzugehen war garnicht so einfach.
Man kann davon ausgehen, dass die Menge an Lactose in lactosefreiem Käse auch noch in geringen Spuren drin sein kann.
Kleiner Hinweis: wenn auf der Verpackung des Käses 0% Kohlenhydrate steht, hat man gute Chancen, denn Lactose oder Milchzucker = Kohlenhydrat. Aber anscheinend ist eine echte Lactosefreiheit […]
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