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Der Odenwälder Frühstückskäse
Der Odenwälder Frühstückskäse ist eine geschützte Käsesorte.
Erst im Jahre 1997 erhielt er sein EU-Siegel "Geschützte Ursprungsbezeichnung". Seinen Namen bekam der Odenwälder Frühstückskäse aufgrund einer Tradition, zum Frühstück nach dem Melken diesen Käse zu verzehren.
Dieser nur im hessischen Odenwald produzierte Käse wird auch Odenwälder Handkäse genannt da er von Hand geformt wird. Hinsichtlich seiner Produktion unterscheidet er sich […]
