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Jan
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SBRINZ, extrahart und extrawürzig
Der Sbrinz ist ein Extrahartkäse nicht unähnlich dem Parmesan.
Dieser würzige Käse mit 45% Fett in der Trockenmasse wird nach einer jahrhundertealten Tradition hergestellt. Seid 2002 darf der Sbrinz das AOC führen. Diese geschützte Ursprungsbezeichnung garantiert, dass diese Delikatesse nur aus erstklassiger Rohmilch, Lab und Salz ohne jeglichen Einsatz von Zusatzstoffen in den 34 zertifizierten Tal- und Alpkäsereien […]
