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Archive for Januar 4th, 2008

04
Jan

Feta Käse immer aus Schafmilch ?

Viele Griechenlandkenner haben vorort den Fetakäse kennen und lieben gelernt.
Ursprünglich ist Fetakäse in Griechenland immer nur aus Schafmilch und Ziegenmilch hergestellter Weichkäse, der in der Salzlake liegt. Leider lehnte der Europäische Gerichtshof lehnte im Jahr 2000 den von Griechenland beantragten Herkunftsschutz ab. Warum ?
Das liebe Dänemark produziert und vermarktet bereits seit 1963 Feta-Käse, der nur aus […]

Posted in Informationen zur Milch, Käse in heutiger Zeit, Käsearten by: admin
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