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Archive for November 11th, 2007

11
Nov

Ziegenkäse eingelegt in Öl

 
Hat man mal zuviel Ziegenkäse, oder will man sich was gutes für später vorbereiten…lecker selbst eingelegter Ziegenkäse, ein Gedicht mit frisch geröstetem Weißbrot und etwas spritzigem Weißwein. Aber vor dem Genuss kommt etwas Arbeit :
und so wirds gemacht : 
Zuerst 5-6 Knoblauchzehen geschält für 3 Minuten in kochendes Saltwasser und abtropfen lassen. Basilikum und Rosmarinzweige abzupfen […]

Posted in Aufbewahrung von Käse, KäseFreunde Tips, Rezepte für Käsespezialitäten, Verarbeitung von Käse by: admin
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