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Archive for August 13th, 2007

13
Aug

Deklaration welches Lab verwendet wurde ?

 
Da es sich beim Lab um einen Produktionshilfsstoff handelt und nicht um einen Lebensmittelzusatzstoff braucht der Hersteller die Verwendung des Labs bzw. welches Lab er verwendet hat, nicht angeben.
Mittlerweile wird aber immer häufiger von Vegetariern und im Bioladenbereich diesbezüglich nachgefragt, sodaß hier auf freiwilliger Basis immer öfter ohne Deklarationspflicht über die Labart Auskunft gegeben werden kann.
Wir […]

Posted in Herstellung von Käse, Käse in heutiger Zeit, Käse und Gesundheit by: admin
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