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Archive for August 9th, 2007

09
Aug

Schließt Käse den Magen ?

 
Wer hat diesen Spruch noch nie gehört ?
Stellt sich nur die Frage, ist da etwas dran ? Übrigens wird dieser Spruch dem römischen Schriftsteller Plinius in den Mund gelegt. Früher wurde der Milch und dem Käse eine gewisse Pufferwirkung gegen überschießende Magensäure nachgesagt, so sollte man bei Sodbrennen  Milch trinken.
Heute weiß man, dass eiweißhaltige Nahrungsmittel […]

Posted in Allgemein, Käse in der Historie, Käse und Gesundheit by: admin
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